Технологическое оборудование

Машина картофелеочистительная кухонная типа Abat МКК-150-01 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания.
-Крышка выполнена из прозрачного поликарбоната, подставка и мезгосборник - из нержавеющей стали.
- Мощный двигатель закрытого типа.
- Удобный механизм открывания крышки.
- Непрерывный полив корнеплодов из разбрызгивателя.
- Кран подачи воды.
- Таймер.
- Датчик блокировки двигателя при открытии крышки.
- Крепление к полу с помощью анкеров.
- Абразивный круг и боковые стенки.
- Степень защиты: корпус: IP 23, двигатель: IP 54.
- Модель оснащена крышкой с фиксатором.

Размер, мм: 465х700х1110
Загрузка, кг: 10
Производительность, кг/час: 150
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 0,55
Производство: Россия

Картофелечистка Abat МКК-300
Машина картофелеочистительная кухонная типа Abat МКК-300 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания.
- Крышка выполнена из прозрачного поликарбоната.
- Удобный механизм открывания крышки с функцией блокировки открытия.
- Крепление к полу с помощью анкеров.
- Абразивный круг и боковые стенки.
- Модель оснащена крышкой с фиксатором.
Размер, мм: 505х695х790
Загрузка, кг: 17
Производительность, кг/час: 300
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 0,75
Производство: Россия

Слайсер HBS-250 полуавтоматический, предназначен для нарезки салями, ветчины, мяса, сыров, овощей.
Корпус выполнен из алюминиево-магниевого сплава. Слайсер обеспечивает нарезку строго заданной толщины. Толщина нарезки от 0,2 до 12мм. Полезная режущая поверхность 180мм. Затачивающее устройство прикреплено на каретку.
Размер, мм: 500х414х355
Диаметр ножа, мм: 250
Толщина нарезки, мм, до: 12
Толщина нарезки, мм, от: 0,2
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0,15
Производство: Китай

Слайсер Fimar HM/250 предназначен для нарезки твердого сыра, овощей, вареного и сырого мяса, колбасы, рыбы и т.д.
Корпус слайсера изготовлен из алюминиевого сплава с анодированным покрытием для обеспечения безопасности контакта с пищевыми продуктами.
Нож выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Затачивающее устройство встроено. При нормальных условиях эксплуатации заточка ножа осуществляется не чаще двух раз в год.
Слайсер наклонный, диаметр ножа 250мм,
Толщина нарезки 0-15 мм, полезная длина резки 220*h190мм, размер опорной поверхности 450*300мм .
Размер, мм: 620х425х370
Диаметр ножа, мм: 250
Толщина нарезки, мм, до: 15
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0,23
Производство: Италия

Тестомес спиральный Viatto DH-20В предназначен для замеса различных сортов теста и широко используются на хлебопекарных предприятиях, в кондитерской и макаронной промышленности, а также в сфере общественного питания.
Тестомес Viatto серии DH прост в использовании и имеет привлекательный дизайн, односкоростной. Все тестомесильные машины оснащены ременной передачей, корпус выполнен из окрашенного металла, детали, контактирующие с продуктом, в т.ч. из нержавеющей стали.
В процессе работы электро миксера происходит одновременное вращение дежи и месильного органа, что в значительной степени повышает скорость и улучшает эффективность перемешивания теста.
Основные характеристики:
Размер, мм: 690х380х730
• Тип: спиральный
• Объём дежи: 20 л
• Загрузка теста: 6 кг
• Кол-во скоростей: 1 скорость
• Механизм крепления чаши: несъемная дежа
• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса

Скорость вращения дежи, об/мин: 20
Скорость вращения месильного органа, об/мин: 207
Тип крепления дежи: несъемная, вращающаяся
Мощность, кВт: 1,1
Напряжение,В : 220
Страна: Китай

Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек.
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната.
Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом,
модель CN имеет съемную дежу.
Количество теста за цикл: 18 кг
Число оборотов спирали: 90/180 об/мин
Размер,мм : 670х390х620
Загрузка, кг: 18
Объем дежи, л: 22
Производительность, кг/час: 54
Скорость вращения месильного органа, об/мин: 180
Тип крепления дежи: съемная
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт : 0,75
Страна: Италия

Горизонтальный тестомес HWH-15B CE VIATTO предназначен для высококачественного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста (дрожжевого, бездрожжевого, крутого, бараночного, для пельменей, чебуреков, кондитерских изделий), кондитерских масс, колбасного фарша и т. д. Опрокидывающаяся дежа. Z-образные месильные лопасти.
Размер, мм: 640х490х820
Загрузка, кг: 15
Объем дежи, л: 40
Тип крепления дежи: фиксированная
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 1,1
Страна: Китай

Миксер планетарный настольный VIATTO VA-SMB7SS используется на предприятиях общественного питания, торговли, небольших кондитерских и пекарнях.
Корпус и дежа изготовлены из нержавеющей стали. Имеется защитная крышка из пластика.
Минимальная/максимальная загрузка
муки: 200-750 гр.
теста: 300-1130 гр.
яичных белков: 2-22 шт.
Максимальная загрузка теста, кг: 1,13
Плавная регулировка скорости:
вращение венчика вокруг оси: 0-1000 об/мин,
вокруг дежи: 0-320 об/мин.

В комплекте 3 насадки, полностью изготовленные из металла:
крюк и лопатка – из нержавеющей стали, венчик – из алюминия и нержавеющей стали.
Размер, мм: 380х240х405
Объем дежи, л: 7
Механизм поднятия головы: подъемная траверса
Количество скоростей: Вариатор
Импульсный режим: нет
Скорость оборотов, об/мин, до: 320

Мощность, кВт: 0,5
Напряжение, В: 220
Производство: Китай

Миксер планетарный настольный VIATTO VA-SMB5W используется на предприятиях общественного питания, торговли, небольших кондитерских и пекарнях.
Дежа изготовлена из нержавеющей стали. Имеется защитная крышка из пластика.
Минимальная/максимальная загрузка
муки: 200-500 гр.
теста: 300-760 гр.
яичных белков: 2-15 шт.
Максимальная загрузка теста, кг: 0,76
Плавная регулировка скорости:
вращение венчика вокруг оси: 0-1000 об/мин,
вокруг дежи: 0-320 об/мин.

В комплекте 3 насадки, полностью изготовленные из металла:
крюк и лопатка – из нержавеющей стали, венчик – из алюминия и нержавеющей стали.
Корпус из окрашенного металла. Цвет белый.
Размер,мм : 380х240х375
Обьем дежи, л: 5
Тип крепления дежи: съемная
Скорость вращения, об/мин: 320


Мощность, кВт: 0,5
Напряжение, В: 220
Страна: Китай

Миксер планетарный SL-B5 настольный, с дежой объемом 5 л, скорость вращения 0-1000 об/мин, подъемная головная часть, регулятор скорости. Корпус из сатинированной нержавеющей стали.
Размер, мм: 380х240х500
Объем дежи, л: 5
Механизм поднятия головы: подъемная траверса
Мощность, кВт: 0,5
Напряжение, В: 220
Тип крепления дежи: съемная
Скорость вращения, об/мин: 1 000
Страна: Китай

Миксер планетарный EASYLINE B20K 220V настольный презназначен для замеса различных видов теста (для бисквита, пиццы, хлеба, печенья), приготовления соусов, взбивания сливок, безе и т.д. Механическая панель управления. 3 скорости: 108/199/382 об/мин. Таймер на 60 мин. Корпус покрыт устойчивой к царапинам краской. Дежа, венчик и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали; крюк и лопатка - из алюминия. На защитной решетке и деже предусмотрен микровыключатель.
Размер, мм: 530х496х780
Мощность, кВт: 1,1
Напряжение, В: 220
Тип крепления дежи: съемная
Скорость вращения, об/мин: 382
Емкость дежи, л: 20
Страна: Италия