Тепловое оборудование

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Горячий воздух 30 – 300 °C
Комбинированный режим 30 – 300 °C
Приготовление на пару 30 – 130 °C
Био приготовление 30 – 98 °C
Ночное приготовление– экономия времени и средств.
Поуровневый контроль – настройка времени для уровней
AHC (Active Humidity Control) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата
Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство
Дельта T варка – точность при приготовлении
больших кусков Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
Cook & Hold – после окончания варки автоматический переход в фазу сохранения
Golden Touch – идеальный цвет и хрустящая корочка при нажатии одной кнопки
Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры
Су вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение – специальные программы для современной гастрономии

ФУНКЦИИ:
Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
Дверь с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, исключение ожогов
Вентилятор с автореверсом – равномерность приготовления
Быстрая сушка варочной камеры для улучшения хрустящих качеств и красивого цвета
7 скоростей вентилятора – контроль скорости распределения и циркуляции воздуха функция
Fan Stop – немедленная остановка вентилятора препятствует утечке тепла и пара при открывании двери и предотвращает ожоги персонал

My Vision Controls:
8“ дисплей – простое и интуитивное управление
MyVision – настройка экрана по своему желанию
Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок
Easy Cooking –встроенные рецепты под основные блюда мировой кухни. ( 1000 рецептов)
6-ти точечный температурный щуп – шесть точек измерения температуры продукта
Функция Learn – сохранение программы со всеми изменениями, которые были сделаны во время приготовления блюда


Технические характеристики:
Подключение: 380
Количество уровней: 7
Парогенератор: Инжектор
Расстояние между уровнями: 65 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 10.9 кВт
Ширина: 933 мм
Глубина: 821 мм
Высота: 786 мм
Вес: 116 кг
Страна производства: Чехия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Горячий воздух 30 – 300 °C
Комбинированный режим 30 – 300 °C
Приготовление на пару 30 – 130 °C
Био приготовление 30 – 98 °C
Ночное приготовление– экономия времени и средств.
Поуровневый контроль – настройка времени для уровней
AHC (Active Humidity Control) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата
Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство
Дельта T варка – точность при приготовлении
больших кусков Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
Cook & Hold – после окончания варки автоматический переход в фазу сохранения
Golden Touch – идеальный цвет и хрустящая корочка при нажатии одной кнопки
Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры
Су вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение – специальные программы для современной гастрономии

ФУНКЦИИ:
Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
Дверь с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, исключение ожогов
Вентилятор с автореверсом – равномерность приготовления
Быстрая сушка варочной камеры для улучшения хрустящих качеств и красивого цвета
7 скоростей вентилятора – контроль скорости распределения и циркуляции воздуха функция
Fan Stop – немедленная остановка вентилятора препятствует утечке тепла и пара при открывании двери и предотвращает ожоги персонал

My Vision Controls:
8“ дисплей – простое и интуитивное управление
MyVision – настройка экрана по своему желанию
Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок
Easy Cooking –встроенные рецепты под основные блюда мировой кухни. ( 1000 рецептов)
6-ти точечный температурный щуп – шесть точек измерения температуры продукта
Функция Learn – сохранение программы со всеми изменениями, которые были сделаны во время приготовления блюда


Технические характеристики:
Подключение: 380
Количество уровней: 7
Парогенератор: БОЙЛЕР
Расстояние между уровнями: 65 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 10.9 кВт
Ширина: 933 мм
Глубина: 821 мм
Высота: 786 мм
Вес: 122 кг
Страна производства: Чехия

Приготовление

• Горячий воздух 30 – 300 °C
• Комбинированный режим 30 – 300 °C
• Приготовление на пару 30 – 130 °C
• Био приготовление 30 – 98 °C
• Ночное приготовление – экономия времени и средств.
• Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
• Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство

My Vision Controls

• Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок
• Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
• Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.

Остальное оборудование

• Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
• Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов
• Вентилятор с 7 скоростями - точная регулировка распределения воздуха для достижения нужного результата с различными продуктами.
• Автоматическая остановка вентилятора – нет ошпаривания при быстром открытии дверцы.
• Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания
• AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы и

Сервис

• BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя
• Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок

Технические характеристики:
Подключение: 380
Количество уровней: 7
Парогенератор: БОЙЛЕР
Расстояние между уровнями: 65 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 10.9 кВт
Ширина: 933 мм
Глубина: 821 мм
Высота: 786 мм
Вес: 122 кг
Страна производства: Чехия

Приготовление:

• Горячий воздух 30 – 300 °C
• Комбинированный режим 30 – 300 °C
• Приготовление на пару 30 – 130 °C
• Био приготовление 30 – 98 °C
• Ночное приготовление – экономия времени и средств.
• Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
• Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство

My Vision Controls:

• 7“ дисплей – простое и интуитивное управление
• 99 программ уже в базовом оснащении
• Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
• Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.

Особенности:

• Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
• Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов
• Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания
• 7 скоростей вентилятора – контроль скорости распределения и циркуляции воздуха функция
• Fan Stop – немедленная остановка вентилятора препятствует утечке тепла и пара при открывании дверки и предотвращает ожоги персонала
• AISI 304 из нержавеющей стали

Технические характеристики:
Подключение: 380
Количество уровней: 7
Парогенератор: Инжектор
Расстояние между уровнями: 65 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 10.9 кВт
Ширина: 933 мм
Глубина: 821 мм
Высота: 786 мм
Вес: 116 кг
Страна производства: Чехия

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли.
Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления:
Конвекция, t от 30 до 260 C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха.
DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры.
Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами.
Система самодиагностики.
Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Характеристики:
Тип противней/гастроемкостей: 600х400
Тип пароувлажнения: инжектор
Панель управления: электронная
Размер (ШхГхВ): 860х967х843
Количество уровней: 6
Мощность, кВт: 10,1
Напряжение, В: 380
Страна: Италия

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли.
Модель оснащена 9,5” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления:
Конвекция, t от 30 до 260 C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха.
DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры.
Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами.
Система самодиагностики.
Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Характеристики:
Размер (ШхГхВ): 860х967х1163
Количество уровней: 10
Тип питания: электричество
Мощность, кВт: 14,9
Напряжение, В: 380
Страна: Италия

Печь конвекционная UNOX XB 893 серии BakerLux рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Характеристики:
Размер (ШхГхВ), мм: 860х900х1277
Вес, кг: 115 кг
Количество уровней: 10
Тип направляющих: под противни
Тип противней/гастроемкостей: 600х400
Тип питания: электричество
Мощность, кВт: 15,8
Напряжение, В: 380
Тип пароувлажнения: инжектор
Панель управления: механическая
Страна: Италия

Конвекционная печь UNOX XESR‑03HS‑EDDN

Высокоскоростная конвекционная печь UNOX XESR-03HS-EDDN (серия BAKERLUX SPEED.Pro™) предназначена для выпекания замороженных изделий, а также подогрева и поджаривания продуктов. Сочетание двух инновационных технологий в одном универсальном устройстве обеспечивает максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях.

Представленная модель оснащена 6-дюймовой сенсорной панелью управления. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, ресторанах и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Программирование:
Автоматические программы CHEFUNOX и SPEEDUNOX
Встроенная память на 768 программ (384 – SPEED, 384 – BAKE)
9 этапов приготовления
24 встроенные программы (по 12 для каждого режима)
Сохранение названия программы

Технологии:
AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
2 программируемых скорости вращения вентилятора
DRY.Plus – удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
ADAPTIVE.Cooking™ – оптимизация всех показателей в рабочей камере
Тепловая оптимизация процесса и автоматическая настройка параметров выпечки для достижения отличных результатов
Обеспечение одинакового результата при полной и частичной загрузке камеры
SMART.Preheating – автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева
AUTO.Soft – управление повышением температуры, чтобы сделать его более плавным и деликатным
SPEED.Plus – генерация микроволн и их равномерное распределение по всей рабочей камере
MAXI.LINK – экономия энергии, времени и пространства на кухне
Позволяет устанавливать оборудование в колонну, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
Protek.SAFE™ – качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
DATA DRIVEN COOKING – анализ и улучшение использования оборудования
Сбор данных и обработка информации
Анализ режимов работы
Предоставление персональных рекомендаций
TOP TRAINING APP – специальное приложение для управления работой оборудования

Дополнительные функции:
Отображение оставшегося времени приготовления
Отображение установленного и текущего времени, температуры в камере, процента микроволн и скорости вентилятора
Режим "INF" – непрерывная работа печи

Характеристики:
Размер (ШхГхВ), мм: 600x797x541
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75
Мощность, кВт: 6.6
Скорость вентилятора: 1
Панель управления: Сенсорная
Диапазон температур: 30...260
Размер противня, мм: 460х330
Страна: Италия

Печь конвекционная UNOX XF023 предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C

Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором

Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Характеристики:
Пароувлажнение: нет
Панель управления: механическая
Размер (ШхГхВ), мм:600х587х472
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями, мм : 700
Тип противней/гастроемкостей: 460х330
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В: 220
Страна: Италия

Печь конвекционная UNOX XFT193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi: ручная подача пара

Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Помпа позволяет печи брать воду из емкости

Характеристики:
Пароувлажнение: да
Панель управления: механическая
Размер (ШхГхВ), мм:800х774х509
Количество уровней: 4
Тип противней/гастроемкостей: 600х400
Мощность, кВт: 6,5
Напряжение, В: 220/380
Страна: Италия

Печь конвекционная UNOX XFT 133 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi: ручная подача пара
Противни:
UNOX TG 305 - 4 шт В КОМПЛЕКТЕ!

Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Помпа позволяет печи брать воду из емкости

Характеристики:
Размер (ШхГхВ), мм: 600х651х509
Количество уровней: 4
Тип противней/гастроемкостей: 460х330
Мощность, кВт: 3
Напряжение, В:220
Страна: Италия

Печь конвекционная UNOX XB 693 серии BakerLux предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Характеристики:
Размер (ШхГхВ), мм: 860х900х930
Количество уровней: 6
Тип направляющих: под противни
Тип противней/гастроемкостей: 600х400
Мощность, кВт: 10,5
Напряжение, В:380
Страна: Италия

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Печь конвекционная UNOX XF 043 серии LineMicro предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Печь имеет небольшие габариты и современный дизайн.

Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором

Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления

Характеристики:
Панель управления: механическая
Количество уровней: 4
Тип направляющих: под противни
Тип противней/гастроемкостей: 600х400
Мощность, кВт: 3,2
Напряжение, В: 220/380
Пароувлажнение: нет
Страна: Италия

Плита электрическая Abat ЭП-4П (краш. подставка) без духовки

Плита электрическая четырехконфорочная без жарочного шкафа Abat ЭП-4П на подставке предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.
- Плита установлена на крашенную порошковой краской подставку.
- Плита имеет регулируемые по высоте ножки из квадратной трубы.

Характеристики:
Кол-во конфорок/поверхностей: 4
Размер (ШхГхВ), мм: 850х860х1050
Вес, кг: 120
Духовой шкаф: нет
Тип плиты: электрическая
Тип установки: напольная
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 12
Страна: Россия

Плита электрическая Abat ЭП-6П (краш. подставка) без духовки

Плита электрическая шестиконфорочная без жарочного шкафа Abat ЭП-6П на подставке предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.
- Подставка из окрашенного металла.
- Регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:
Кол-во конфорок/поверхностей: 6
Размер (ШхГхВ), мм: 1175х850х860
Духовой шкаф: нет
Тип установки: напольная
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 18
Вес, кг: 145
Страна: Россия

Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ, лицо нерж., стандарт.духовка

Плита электрическая четырехконфорочная с эмалированным жарочным шкафом Abat ЭП-4ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.
- Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды.
- Все регуляторы в 4-хпозиционном исполнении расположены на передней панели.
- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов.
- Внизу - жарочный шкаф с тремя противнями GN 1/1 изготовленными из черного металла.
- Плита имеет регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:
Кол-во конфорок/поверхностей: 4
Размер (ШхГхВ), мм 860х895х1050
Тип духового шкафа: электрический
Тип плиты: электрическая
Тип установки: напольная
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 16,8
Вес, кг: 138
Страна: Россия

Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ, лицо нерж., стандарт.духовка

Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-6ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.
- Все регуляторы расположены на передней панели.
- Материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь.
- В комплекте 3 противня 530x470x30 мм из углеродистой стали.
- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов.
- Регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:
Кол-во конфорок/поверхностей: 6
Размер (ШхГхВ), мм: 1175х895х860
Духовой шкаф: есть
Тип духового шкафа: электрический
Тип плиты: электрическая
Тип установки: напольная
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 22,8
Вес, кг: 209 кг
Страна: Россия

Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Сенсорная панель управления. 10 уровней мощности.
Таймер на 24 часа.
Температура рабочей поверхности: +60C...+240C
Размер, мм: 425х500х185
Максимальная нагрузка, кг : 30
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 3,5
Производство: Китай

Плита индукционная, настольная с 2 стеклокерамическими конфорками
Электронное управление
13 уровнями мощности, таймером (0-120мин) И защитой от перегрева
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Плита автоматически отключается при снятии посуды. Для индукционных плит используется специальная посуда, дно которой имеет слой ферромагнитного металла. Без стоящей на ней посуды плита нагреваться не будет, что значительно экономит потреблении энергии и обезопасит от ожогов, т.к. поверхность плиты остается холодной даже в момент приготовления пищи.


Температурный режим +60/+280С.
Размер, мм: 660x396x110
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 7
Производство: Китай

Плита электрическая индукционная настольная, с 2 стеклокерамическими поверхностям
Круглые конфорками диаметром 260мм,

Оснащена защитой от перегрева, корпусом из нержавеющей стали. Рабочая температура: +60/+280С.
Модель оснащена цифровой панелью управления, 2 активными джойстиками, 5 уровнями мощности. Для индукционной плиты подходит только специальная посуда.

Размер, мм: 330x810x110
Напряжение, В:220
Мощность, кВт: 7
Производство: Китай

Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.

Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.

- Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270°С.
- Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
- Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
- Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.
- Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
- Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Для тепловой линии: 900
Объем чаши, л: 70

Технические характеристики:
Подключение, В: 380
Опрокидывание: ручное
Температурный режим: от 20 до 270 °С
Мощность, кВт: 12
Размер (ШхГхВ), мм: 840х1045х940
Вес, кг: 128
Страна производства: Россия

Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.

Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.

- Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270°С.
- Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
- Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
- Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.
- Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
- Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Для тепловой линии: 700
Объем чаши, л: 40

Технические характеристики:
Подключение, В: 380
Опрокидывание: ручное
Температурный режим: от 20 до 270 °С
Мощность, кВт: 9
Размер (ШхГхВ), мм: 899х800х950
Вес,кг : 128
Страна производства: Россия

Фритюрница электрическая настольная с электромеханическим управлением оснащена 1 ванной, 1 крышкой, 1 корзиной и боковыми ручками. Оборудование имеет таймер, предохранительный термостат, защиту от перегрева, холодную зону.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Объём ванны, л: 4
Температурный режим: + 50 + 190 (℃)
Размер, мм: 200x380x320
Мощность, Вт: 2
Напряжение, В: 220
Производство: Китай

Фритюрница электрическая настольная с электромеханическим управлением оснащена 1 ванной, 1 крышкой, 1 корзиной и боковыми ручками. Оборудование имеет таймер, предохранительный термостат, защиту от перегрева, холодную зону.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Объём ванны, л: 6
Температурный режим: + 50 + 190 (℃)
Размер, мм: 300x410x310
Мощность, Вт: 2,5
Напряжение, В: 220
Производство: Китай

Фритюрница электрическая настольная с электромеханическим управлением оснащена 1 ванной, 1 крышкой, 1 корзиной и боковыми ручками. Оборудование имеет таймер, предохранительный термостат, защиту от перегрева, холодную зону.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Объём ванны, л: 8
Температурный режим: + 50 + 190 (℃)
Размер, мм: 310x410x350
Мощность, кВт: 3,25
Напряжение, В: 220
Производство: Китай

Фритюрница Viatto HDF8 (с краном для слива масла) используется на предприятиях общественного питания для обжарки различных продуктов в большом количестве масла. Компактная и простая в управлении. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Кол-во ванн: 1
Объем одной ванны, л: 8
Кран для слива масла: да
Температурный режим, °С: + 50 + 190
Установка: настольная
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 3,25
Производство: Китай

Фритюрница Viatto HDF8+8

Фритюрница VIATTO HDF8+8 (с краном для слива масла) используется на предприятиях общественного питания для обжарки различных продуктов в большом количестве масла. Компактная и простая в управлении. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Независимая регулировка температуры для каждой ванны.
Кол-во ванн: 2
Объем одной ванны, л: 8
Размер, мм: 632х598х387
Температурный режим, до °С: 190
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 6,5
Производство: Китай

Фритюрница Fimar FR88 используется на предприятиях общественного питания для обжарки различных продуктов в большом количестве масла.
Корпус, ванны и крышка изготовлены из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали.

Кол-во ванн: 2
Объем одной ванны, л : 10
Температурный режим,°С: от 50 до 190
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 6
Производство: Италия

Фритюрница настольная Viatto VA-EF062 используется на предприятиях общественного питания для обжарки различных продуктов в большом количестве масла. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Независимая регулировка температуры в каждой ванне.

Кол-во ванн: 2
Объем одной ванны, л: 10
Размер ванны 325х265х150 мм.
Температурный режим : + 50 + 200 (℃)
Установка: настольная
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 5
Производство: Китай

Фритюрница настольная Viatto VA-EF061 используется на предприятиях общественного питания для обжарки различных продуктов в большом количестве масла. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Кол-во ванн: 1
Объем ванны,л : 10
Размер ванны: 325х265х150 мм.
Температурный режим, °С: от 50 до 200
Установка: настольная
Напряжение, В : 220
Мощность, кВт: 2,5
Производство: Китай

Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

- Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм.
- Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов.
- Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500°С.
- Облицовка выполнена из крашеного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
- В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм.
- Поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм.
- Внутренняя подсветка камеры.
- Дверцы с жаропрочным смотровым окном.

Характеристики:
Размер (ШхГхВ), мм: 1000х850х350
Размеры камеры, мм: 700x700x150
Температурный режим, от °С: 20 до °С: 450

Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 6,2
Страна: Россия

Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-4х2 (двухярусная) предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

- Каждая камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм
- Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов.
- Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С.
- Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
- Поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм.
- Внутренняя подсветка каждой камеры.
- Дверцы с жаропрочным смотровым окном.

Характеристики:
Размер (ШхГхВ), мм: 1014х939х663
Размеры камеры, мм: 700x700x179
Температурный режим, от °С 20 до °С 450

Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 12,48
Страна: Россия